⛔ ТВОРОГ, КЕФИР И ЙОГУРТ НА НОЧЬ: Аюрведический взгляд
Кефир прочно вошел в ночную оздоровительную практику со времен советских санаториев. Модные йогурты сейчас также считаются полезными в любое время суток. Но как это работает с точки зрения Аюрведы и действительно ли полезно для здоровья вкаждому?
Да, польза от кисломолочных продуктов, если они натуральные, если правильно употреблять их, неоспорима. В них содержатся полезные бактерии, аминокислоты, кальций, магний, фосфор, белки, витамины группы B и другие. Они улучшают флору и стимулируют работу кишечника, помогают сохранить стройную фигуру. Кефир стимулирует перистальтику и помогает избегать очередей в определенных общественных местах, именно поэтому его дают в больницах и санаториях.
❗Однако употребление холодных кисло-молочных продуктов на ночь — одна из причин возникновения хронических фарингитов, гайморитов, бронхитов и прочих заболеваний, связанных со слизью.
📜Согласно Аюрведе кисломолочные продукты увеличивают Капху, укрепляют тело и питают ткани. Хорошая Капха — это смазка, строительный материал, энергетический запас. И если употреблять их на пике пищеварительной активности, они, действительно, хорошо усваиваются и приносят много пользы.
Но они являются слизеобразующими продуктами как в хорошем, так и в плохом смысле. Если употреблять их не вовремя, они заполонят организм слизью: вечером и ночью кисломолочные продукты усваиваются плохо, потому что огонь пищеварения в это время недостаточен для усвоения столь тяжелой пищи, еще и холодной.
⚠Съеденный на ночь творог будет всю ночь лежать в желудке (увеличивать слизь) и бродить (увеличивать Питту). К утру, конечно, организм попробует нейтрализовать его, но не переваренный должным образом продукт, да еще и слизеобразующий, приведет к накоплению в организме патогенной слизи и огня (а это приведет к воспалительным процессам в организме). Слизь будет дальше ухудшать пищеварение и откладываться в ослабленных местах. Допустим, у человека когда-то было осложнение в носовых пазухах, горле или в легких, именно там и будет накапливаться и воспаляться слизь. Отсюда хронические гаймориты, фарингиты и бронхиты. Слизь может откладываться и в женских органах, предоставляя все условия развитию патогенной флоры и той же кандиде.
🔑 Поэтому, если вы чувствуете, что вас часто беспокоит насморк, заложенность в горле или легких, это сигнал — пора прекращать есть на ночь творожки и йогурты. Если вас часто беспокоит молочница, это тоже сигнал — пересмотрите свое отношение к кисломолочным продуктам.
Также отметим, что весна является сезоном Капхи, а потому в это время года вообще оптимально свести к минимуму кисломолочные, слизеобразующие продукты и любую холодную пищу. В противном случае Капха может выйти из равновесия, что может проявиться в виде простуды или респираторного заболевания, гайморита и других нарушений здоровья. Оптимально именно ранней весной заниматься очищением организма, например, по методу Дипака Чопры: https://vk.com/wall-42216176_57506. Также мы расскажем в будущих публикациях и о других доступных в домашних условиях способах детоксикации.
Питание для гармонизации Капхи и уменьшения количества слизи в организме: https://vk.com/wall-42216176_56767
______________________________________________
А КОГДА КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПРИНЕСУТ ПОЛЬЗУ?
✔В течение дня кисломолочные продукты усваиваются хорошо. Огонь пищеварения особенно активен примерно с 10 до 14 часов дня (в период Питты). Но в этот период важно не употреблять излишне кислые продукты, чтобы избежать увеличения Питты.
Кисломолочные продукты хороши на полдник. Полдник приходится на разгар Вата-доши (с 14 до 18 часов). К 16:00 многие испытывают упадок сил и утомление нервной системы. Компенсировать уставшую Вату как раз и помогут творожки, мацони, йогурты, ряженки, поскольку они обладают противоположными Вате качествами.
Помните, что кисломолочные продукты не сочетаются со свежими фруктами и ягодами, особенно кислыми.
По материалам статьи Екатерины Рыковой на ayurvedablog.ru
#питание@all_ayurveda #здоровье@all_ayurveda
